Maash

Mi-2024, dans la continuité de son investissement initial, Compagnie du Bois Sauvage a renouvelé son soutien à Maash en participant à une nouvelle augmentation de capital. Maash, entreprise de biotechnologie belge fondée en 2021, est spécialisée dans la production de protéines alternatives issues de champignons filamenteux, notamment la mycoprotéine LoCylia®.

En 2024, Maash a franchi un cap décisif dans son développement industriel en rachetant l’usine Metex NOOVISTA, construite en 2020 et située à Saint-Avold, sur la plateforme Chemesis, dans la région Grand Est en France. Grâce à cette
nouvelle infrastructure, Maash prévoit d’atteindre une capacité de production annuelle de 200 tonnes dès 2026, puis d’assurer un ramp-up permettant de produire 10.000 tonnes de mycoprotéine LoCylia® dès 2029.

Parallèlement à ces avancées industrielles, Maash a significativement accéléré son développement commercial en 2024 et 2025.

Cette dynamique industrielle et commerciale a été renforcée en septembre 2025 par l’obtention d’un soutien structurant dans le cadre de l’appel à projets « Première Usine » de Bpifrance.

En décembre 2025, Maash a également été distinguée en remportant le prix de l’Investisseur Innovant lors de l’événement « Meilleur Investisseur Belge », organisé par la CCI France Belgique et Business France.

Maash maintient par ailleurs son ambition d’atteindre une capacité de production annuelle de 100.000 tonnes d’ici 2035. Fort de l’appui de ses partenaires et de l’essor de son nouveau site industriel, l’entreprise confirme sa position de pionnière dans la fermentation fongique et s’affirme comme l’un des acteurs clés de la transition alimentaire en Europe.