Compagnie du Bois Sauvage, opgericht in 1991 door Ridder Guy Paquot, is het resultaat van de fusie van negentien ondernemingen met uiteenlopende achtergronden en activiteiten, waarvan sommige meer dan honderd jaar oud waren. Deze fusie, die een bestaande feitelijke situatie formaliseerde, sluit perfect aan bij de stabiliteitsstrategie en de economische en financiële dynamiek van de Groep. Vandaag bestaat de Groep, die wordt gecontroleerd door de familie Paquot, uit Entreprises et Chemins de Fer en Chine, de belangrijkste aandeelhouder, en de operationele vennootschap Compagnie du Bois Sauvage.

De naam “Bois Sauvage” is afkomstig van de plaats in Brussel waar het hoofdkantoor van de vennootschap is gevestigd. De plaats “Bois Sauvage”, een verbastering van de Nederlandse achternaam “Wilde Wouter”, lag lang geleden tussen de Sint-Michiels- en Sint-Goedelekathedraal en de eerste stadsmuren van Brussel.

Van deze 13e-eeuwse omwalling zijn slechts enkele muurresten overgebleven, met name de arcades van het Bois Sauvage, die door de vennootschap zijn gerenoveerd op advies van de Koninklijke Commissie voor Monumenten en Landschappen.

De renovatie van de site van het Bois Sauvage leverde de Vereniging in 1992 de Prix du Quartier des Arts op.

Tien jaar later, in 2002, werd deze prestigieuze prijs opnieuw aan de Compagnie toegekend ter gelegenheid van de renovatie van de site van de Treurenberg.

In 2026 kondigde Compagnie du Bois Sauvage een belangrijke strategische heroriëntatie aan. Deze stap markeert een duidelijke koerswijziging: een herfocus op haar kernsterktes, een uitgesproken ambitie in chocolade en de wil om investeerders een helder en aantrekkelijk profiel te bieden.